Buffé & À la carte

Kockens erbjudande – Fråga gärna personalen om dagens erbjudande från vår kock

Buffé
159:-
Buffén består av minst tre rätter fördelat på en
kyckling-, fisk- & en kötträtt samt smörgåsbord.
Inkl. kladdkaka & kaffe. Exklusive dryck.

Buffén serveras tisdag-lördag mellan kl. 16.30-20.30.

Barn Buffé
98:-

För barn mellan 2 till 14 år.
S.O.S
120:-
En klassiker från g:a Gambrinushallen - Smör, ost, sill och bröd.
Löjromstoast
115:-
Löjrom, rödlök, creme fraiche och smörstekt toast
Kantarell Toast
105:-
Med grillad bacon & sparris
Skagen Toast
95:-
Med citron & dill.
Kräftcocktail
95:-
Sallad, tomat, gurka och kräftor.
Räkcocktail
95:-
Sallad, tomat, gurka och handskalade räkor

Utvalda rätter serveras med valfri potatis. Välj mellan klyftpotatis,
pommes frites, potatis­gratäng, råstekt eller kokt potatis.

Sjötunga på planka
310:-
Serveras med vitvinssås.
Oxfilé på planka
295:-
Oxfile 250 gr. Serveras med bearnaisesås, bacon- lindad sparris & duchessepotatis.
Pepparstek
260:-
Oxfilé 250 gr. Serveras med grönpepparsås & valfri potatis.
Black & White
260:-
Fläskfilé 100 gr. & oxfilé 130 gr. Serveras med bearnaise-, rödvinssås & valfri potatis.
Biff Rydberg
260:-
Oxfilé 250 gr. Serveras med råstekt potatis, lök, äggula & dijoncreme.
Serveras på Gambrinushallens vis.
Röding på planka
235:-
Serveras med löjromssås, citron & duchessepotatis.
Grillad Fläskfilé
220:-
Grillad Fläskfilé 200 gr. Serveras med kantarellsås, baconlindad sparris & valfri potatis.
Filé Oscar
195:-
Grillad fläskfilé 200 gr. Serveras med provencalesås, sparris, handskalade räkor & valfri potatis.
VIP-toast
195:-
Oxfiléskiva 130 gr. Serveras på sandwichbröd med bearnaisesås.
Kalv Schnitzel
185:-
Kalvschnitzel 220 gr. Serveras med kapris, café de paris smör & valfri potatis.
Kalv Entrecote
185:-
Kalventrocote 250 gr. Serveras med vitlökssmör & valfri potatis.
Laxfjäril
185:-
Serveras med skagen & kokt potatis.
Kycklingspett
165:-
Serveras med tzatziki & valfri potatis,
Gambrinusburgare
135:-
Hemgjord hamburgare 220 gr. serveras med coleslaw, lökringar.
Gräddstuvad pytt
105:-
Hemgjord pytt, tärnad oxfilé, potatis & rödbetor.
Pasta oxfilé
195:-
Oxfile 130 gr. i gräddig gorgonzolasås.
Krämig skaldjurspasta
185:-
Handskalade räkor, kräftstjärtar & blåmusslor
Kycklingpasta
165:-
Serveras med krämig pestosås.
Vegetarisk pasta
160:-
Aubergine, zucchini, tomat, paprika, champinjoner, lök, haricots verts, i valfri krämig grädde- eller tomatsås Toppas med grillad majskolv, champinjoner & paprika.
Camembert med glass och hjortronsylt
105:-
Crème brûlée
85:-
Kladdkaka
75:-
Sorbet
60:-
Glass med chokladsås
60:-

Rekomenderas till 2 personer

Charkbricka
145:-
Blandad plockbricka med ostar & korvar.
Snacksbricka
130:-
Chili cheese, lökringar, mozzarella sticks, pommes­frites & dipp.
Vitlöksbaguette med tzatziki
65:-
Oxfilé på planka
195:-
Oxfilé 120 gr. Serveras med bearnaisesås, bacon- lindad sparris & duchessepotatis.
Biff Rydberg
160:-
Oxfilé 120 gr. Serveras med råstekt potatis, lök, äggula & dijoncréme. (serveras på Gambrinushallens vis)
Oxfilé på planka
195:-
Oxfilé 120 gr. Serveras med bearnaisesås, bacon- lindad sparris & duchessepotatis.
Grillad Fläskfilé
120:-
Grillad Fläskfilé 100 gr. Serveras med kantarellsås, baconlindad sparris & valfri potatis.
Filé Oscar
95:-
Grillad fläskfilé 100 gr. Serveras med provencalesås, sparris, handskalade räkor & valfri potatis
Oxfilépasta
95:-
Oxfilé100 gr. i gräddig gorgonzolasås.
Krämig skaldjurspasta
85:-
Handskalade räkor, kräftstjärtar & blåmusslor.
Laxfilé
85:-
Serveras med skagen & kokt potatis.
Kycklingspett
65:-
Serveras med tzatziki & valfri potatis.
Vegetariskpasta
60:-
Aubergine, zucchini, tomat, paprika, champinjoner, lök, haricot verts, i valfri krämig grädde- eller tomatsås Toppas med grillad majskolv, champinjoner & paprika.
Barn-Buffé
98:-
För barn mellan 2 till 14 år.
Buffén består av minst tre rätter fördelat på en
kyckling-, fisk- & en kötträtt samt smörgåsbord.
Inkl. kladdkaka. Exklusive dryck.
Buffén serveras tisdag-lördag mellan kl. 16.30-20.30.